Qu'est-ce que la grippe aviaire ?
L’influenza aviaire ou grippe aviaire est une maladie animale virale très contagieuse. Elle affecte les oiseaux chez lesquels elle peut provoquer, dans sa forme hautement pathogène, des épisodes de mortalité pouvant aller jusqu’à 100 % du troupeau et des périodes de baisses de production importantes. L’influenza aviaire est une pathologie contre laquelle les autorités sanitaires et les professionnels doivent mettre en œuvre des mesures de lutte immédiates en vue de son éradication. Toute suspicion ou apparition de signes cliniques évocateurs doivent faire l’objet d’une déclaration aux services vétérinaires du département (Préfecture).
RAPPEL : la consommation de viande, de foie gras et d'œufs – et plus généralement de tout produit alimentaire à base de volaille – ne présente aucun risque pour l’Homme.
L'arrêté ministériel relevant au niveau "Elevé" le niveau de risque IAHP (grippe aviaire) a été publié le 22 octobre 2025 au Journal officiel
Vaccin et parcours adapté
Désormais, les canards vaccinés peuvent, sous certaines conditions
(biosécurité, surveillance post-vaccination active et passive...),
avoir accès à un parcours adapté. Cet accès à un parcours adapté
est soumis à une déclaration préalable au préfet du
département du site d'élevage, la déclaration doit se faire en ligne
par la démarche suivante pour les élevages situés dans les Landes.
Ce changement de niveau de risque implique notamment :
- le renforcement de la biosécurité pour les transports de palmipèdes,
- des mesures de biosécurité renforcées pour toutes les espèces d'oiseaux sur tout le territoire national.
- des restrictions sur les appelants de chasse,
- des restrictions sur les rassemblements d'oiseaux.
Toutes les dispositions applicables en niveau de risque "élevé" sont à retrouver précisément aux articles 16 à 21 de l'arrêté ministériel du 25/09/2023 (dernière modification le 05/09/2025) en bas de page ou ici.
Nous vous invitons à déclarer toute détention de volaille (élevage ou basse cour).
Nous invitons les propriétaires de basse cour à respecter les consignes de biosécurités contenus dans a fiche biosécurité spécifique ci-dessous.